De naam Hot 27 is door Amatic Industries aan deze slotmachine gegeven op basis van de mogelijkheden die je hebt om hier winst te maken. Als je Hot 27 gaat spelen kun je met de symbolen namelijk op 27 manieren je winst binnenhalen. Zodra je het spel gaat openen zal je zien dat deze zeer eenvoudig opgebouwd is. Hoewel je wellicht zal denken dat deze video slot saai is zal je toch de nodige kansen krijgen op het winnen van grote bedragen. Met de slechts 5 knoppen die bij Hot 27 aanwezig zijn kun je makkelijk tot een inzet komen en is het draaien van de rollen ook een fluitje van een cent.
In totaal wordt deze Hot 27 klassieke slot gespeeld met 3 rollen. Iedere rol heeft daarbij de beschikking over 3 symbolen, waar je winst mee kunt behalen op 27 verschillende winmanieren. Om een winst bijeen te kunnen spelen zal je altijd 3 symbolen in een combinatie moeten draaien. Deze symbolen moeten op aaneengesloten rollen komen te staan, waarbij de positie van de symbolen niets uit zullen maken. Je hebt immers geen winlijnen te volgen, maar kunt winnen op 27 winmanieren.
Het aantal winmanieren dat je bij Hot 27 dient te spelen staat vast en is voor het bepalen van je inzet niet aan te passen. Dit betekent dat je alleen je inzet kunt bepalen door gebruik te maken van de BET knop. Als je de BET knop gebruikt zal je zien dat deze in stappen bepaald welk aantal credits er ingezet wordt. In de BET meter boven de START knop kun je zien hoeveel credits er ingezet zijn en wat voor bedrag er gespeeld zal worden. Als je bij Hot 27 in gaat zetten doe je dit met een minimaal bedrag van 1 cent per draai. Als je meer geld wilt spelen is dit uiteraard ook een mogelijkheid. De maximale inzet die bij Hot 27 geplaatst kan worden is namelijk een bedrag van 10 euro. Nadat je een inzet gekozen hebt kun je de rollen laten draaien. Hiervoor zal je uiteraard de START knop moeten gebruiken. Wil je de rollen automatisch laten draaien, dan kan dat ook. Hiervoor heeft Amatic aan Hot 27 een AUTO START knop toegevoegd. Tussentijds kun je deze functie indien gewenst uiteraard altijd beëindigen.
Dankzij het feit dat de symbolen willekeurig op de posities van de rollen gevuld kunnen worden is het mogelijk dat de rollen exact gelijk zullen zijn. Zo kun je bijvoorbeeld 9 sinaasappels draaien, waarmee je grote winst behaald. De winsten die hiervoor regulier uitgekeerd worden zijn niet de enige. Je krijg bij Hot 27 namelijk ook de prijzen die je wint met een vermenigvuldiger van 2 keer uitgekeerd. Let op dat dit alleen geldt als iedere symboolpositie met een gelijkwaardig symbool gevuld is.
De sterren die bij Hot 27 gedraaid kunnen worden zijn beschikbaar als Wild symbolen. Met de Wild symbolen kun je eenvoudige winsten behalen, omdat deze alle andere symbolen kunnen vervangen. Prijzen die uitbetaald worden als een combinatie met een Wild afgerond wordt zijn anders. Als je bij Hot 27 op de P knop van je toetsenbord klikt of de prijzentabel via de reguliere manier opent kun je deze prijzen zien. In de tabel staat namelijk weergegeven welke prijs hoort bij een reguliere combinatie van 3 symbolen en wat er uitbetaald zal worden aan credits als er een Wild bij de combinatie betrokken is.
Bij Hot 27 is het mogelijk om met je prijzen een gokje te wagen. Je kunt dit een beetje vergelijken met het kop of munt spel dat normaal gezien bij klassieke gokkasten aanwezig is. Om de gokfunctie vrijblijvend te activeren kun je onderin het spel op de GAMBLE knop klikken. Deze activeert een kaart spel, waarbij jij moet kiezen voor kleur of soort. Win je met een juist gekozen kleur, dan zal de ingezette prijs verdubbeld aan je tegoed uit worden betaald. Kies je echter de juiste soort kaart, dan zal je een verviervoudiging krijgen van de door jou eerder gewonnen prijs. Gokken is meerdere keren achter elkaar toegestaan, maar dus niet verplicht. Je kan tussentijds namelijk ook gewoon de gewonnen prijs uit laten betalen en de rollen tijdens het hoofdspel weer laten draaien.